海の幸や金沢カレーに注目!観光者必見の金沢グルメ

海の幸や金沢カレーに注目!観光者必見の金沢グルメ

金沢は自然が豊かな静かで落ち着いた街です。
その金沢は近くに大きな漁場を持つ海の幸が豊富なところで、グルメの宝庫ともいえます。

特に有名な物には寒ブリ、甘エビ、カニ、ノドグロなどとたくさんのおすすめがあります。その海の幸をそのまま美味しく堪能するにはお寿司やお刺身にするのが一番です。

金沢に多い寿司店の特徴とは

寿司

金沢は寿司店がとても多い所です。
日本中の寿司職人が憧れていると言われている店、遠くからわざわざ寿司を食べるために金沢に来るという人も多いのです。そういった店は予約を入れておく必要があります。

また、回転寿しの店が充実していることも嬉しいものです。
回転寿しでは予約は不要ですが、時間帯によって並んで食べることになっても満足することでしょう。
地元発信の店や、全国展開をしている回転寿しが数多くあります。そして、そのお店は、それぞれにネタにこだわり、味にこだわったものばかりです。

金沢の回転寿しの特徴的な事に、回っている寿司を食べるのではなく、それぞれが食べたいものを頼んで食べるという作りたてを楽しむことが多いのです。まさにグルメの街の回転寿しの姿なのです。その新鮮な食材を使った海鮮丼なども食べやすさが人気となっているグルメと言えます。

他の金沢ならではの食材やメニュー

金沢カレー
出典:http://find-travel.jp/article/199

他にもたくさんの食材がありますが、お肉は他所の土地に出回ることがあまりない地元にのみ食べることができる、能登牛があります。
柔らかな黒毛和牛で年間出荷数の少ない貴重ともいえる和牛です。

金沢でおすすめのグルメに金沢カレーがあります。
カレーは日本国中どこにでもあり、その地域により特色のあるものとなっていますが、金沢カレーは地元のカレーライスとして食べられてきたもので、その特徴にはルーは濃厚でドロッとしている、付け合せに千切りキャベツが載っている、器はステンレス製を使っている、フォークや先割れスプーンで食べる、ルーを全体的にかける、などとなっています。

野球の松井選手がニューヨークで持っていったカレーを食べたことから全国的に知られるようになったとも言われています。

まとめ

おでん

お店によって全てを満たしていることもないので色々な店で独特なグルメを見つけるのも楽しみの一つになります。郷土料理の代表ともいえる治部煮お寿司という名前がついた漬物のようなかぶら寿司なども是非チャンスと思って食べてみたい物の1つになります。

そして、誰もがホッと感じるおでんもお店が多くあり、美味しい海の幸、山の幸がたっぷりと楽しむことができます。

2016.06.25
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