宇都宮で絶品ラーメンを食べるなら！

栃木県の県庁所在地である宇都宮市と聞くと、餃子が有名です。
しかし、ラーメンもすごく美味しいのです。
宇都宮を訪れたらぜひ食べたい絶品ラーメン店３つを紹介します。

彩花

出典：https://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9002417/dtlphotolst/1

こちらのお店はあっさりとした中華そばテイストのラーメンのお店。
動物系のスープは動物系のうまみがガツンときますが嫌な臭みは全くなく、むしろ上品な印象さえ受けます。

また、動物系のうまみだけではなく、野菜などのうまみもダイレクトに感じられるスープは優しく飲んでも飲んでも飽きが来ません。
そのスープにマッチする手打ちの中加水の麺はもっちりとした触感で必要以上にスープを吸うことがなく、最後まで食感を楽しめます。

また、スープと合うように味付けされた肉厚で柔らかい大きなチャーシューは栃木のブランド豚である「和豚もちぶた」を使用しており、これがまたおいしい。

さらに、お勧めしたいのが餃子。
宇都宮といえば餃子が有名ですが、スパイスがきいた大ぶりでジューシーな餃子は宇都宮の有名餃子店と同等、それ以上の味。
栃木でラーメンと餃子の両方を一度に楽しみたいなら迷わずここがお勧めです。

みかさ

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宇都宮市街地からは少し離れた場所にある「みかさ」は土日限定で回転する隠れ家的なお店です。
和食レストランのような店内は、フリーの漬物が置いてあり、これがまた非常においしい。

肝心のラーメンですが、こちらのお勧めは看板メニューである鯛ラーメンです。
濃厚な鯛だしのスープは、高級食材である鯛らしい、うまみ成分の塊のような味。
鯛そのものを食べているような感覚になります。

麺は平面ストレートのシコシコとした触感で、ネギや海苔が徐々に味に変化をもたらします。
また、焼きおにぎりが最初から面の上にトッピングされており、最後に崩すと十分にスープを吸った雑炊になって、最後まで舌を飽きさせません。
これ以外にも、醤油、鳥白湯などメニューが豊富で、どれも繊細でレベルの高いお店です。

一品香

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こちらは栃木でチェーン展開している地元の有名店です。
味の系統は昔ながらのラーメン、といったものですが、こちらの味は完成度が違います。

動物系のだしの利いた端麗なスープ、太めの腰のある手打ち麺が特徴です。
動物系のうまみ成分の濃縮されたスープは、あっさりとしていながら面に良く絡み最後の一滴まで飲み干したくなります。
普通盛りでも普通のお店の1.5倍程度の量があるのもうれしいところで、大盛りにすればはやりのＧ系に行かなくても満腹になれます。