厳選！渋谷でラーメンが食べたくなったら行きたいおすすめ店

出典：http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13003402/

数多くの飲食店が立ち並ぶ渋谷、その渋谷は今や知る人ぞ知るラーメン激戦区です。その中でも大評判の人気店、麺の坊 砦はいかがでしょうか。

今回は麺の坊 砦の美味しさと人気の秘訣をご紹介いたします。

麺の坊 砦の何が美味しいのか。

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麺の坊 砦をどこにでもあるラーメン屋さんだと思ったら大間違いです。
店主はラーメンファンやグルメなら誰もが知る店、一風堂の元一番弟子なのです。
店主は一風堂のラーメン博物館店の店長をされてましたが、その後独立し、一風堂での経験を生かし、さらに改良を加え、渋谷に麺の坊 砦を開店しました。

麺の坊 砦の美味しさの秘訣は第一にそのスープにあります。
豚の頭のみをおよそ20時間、丁寧にアクを取りながらじっくりと煮込んでスープを作っており、そのスープは臭みが少なく、旨味も凝縮されています。

ほとんどのお客さんがあまりの美味しさにスープも最後まで飲み干してから帰られます。そのクリーミーなスープは女性にも大人気で来店客のなんと6割程度が女性です。
またスープだけでなくもちろん麺にも非常にこだわっていています。
お店のすぐそばにある製麺所で作られる麺は、その日の気温や湿度で加水率等の微妙な調整がされていて、いつでも間違いのない美味しいラーメンを食べることが出来ます。

麺の坊 砦の人気メニュー

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麺の坊 砦の人気メニューのひとつがのりと半熟たまごのラーメンです。
絶妙な加減のとろりとした半熟たまごにアクセントとなるのり、シャキシャキの生もやし、そしてコトコトと煮込まれたチャーシューがトッピングされており、味もさることながら、見た目のバランスも良く、食欲が増進され、グルメの心も鷲掴みです。

あまりの美味しさにもっと食べたいと思われた方もご安心ください、替え玉も注文できます。また麺の太さも自分のお好みに応じて、細麺あるいは太麺を選択することが出来ます。

麺の坊 砦のきめ細やかなサービス

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女性客の心を掴む麺の坊 砦だけあって、様々な気配りが施されています。
店内は落ち着いた雰囲気で、清掃が行き届いていますし、トイレも清潔で誰もが落ち着いて使うことが出来ます。

渋谷という立地を考えるとデートでのご利用にも最適です。

またサイドメニューのぱりぱりの薄皮餃子には、にんにくを使用しないという徹底ぶり。においを気にせず食べることが出来るのも魅力です。

また卓上には高菜やゴマ、紅ショウガなどが置いてあり、お好みに合わせて味に変化を持たせることが出来ます。こういった些細な気遣いも麺の坊 砦の人気の一つです。